きのこのグリル
2025年3月5日正常分子栄養学講座「認知症予防の食事」にてご紹介。
副菜正常分子栄養学セミナー糖質オフ腸内改善MCTオイル カプレオスチームオーブン
材料（2人分）
| 生椎茸…2枚 | |
| マッシュルーム…2個 | |
| エリンギ…1本 | |
| しめじ…1/4パック | |
| えのき…1/4パック | |
| バター…大さじ2 | |
| 【A】 | |
| MCTオイル カプレオ…大さじ1 | |
| 塩…ひとつまみ | |
| 胡椒…少々 | |
| バルサミコ酢…少々 | |
作り方
1. きのこは食べやすい大きさにほぐす。
2. グリル皿にクッキンングシートを敷いて1にバターを乗せグリルで焼き、皿に盛ってAをかける。